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Château Hourbanon Médoc

Reservation primeur Hourbanon 2019 AOC Médoc les 12 bouteilles

96,00 €
Disponible chez le fournisseur
Date de disponibilité : 1 nov. 2021
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Reservation primeur Hourbanon 2019 AOC Médoc les 12 bouteilles
Réservation en primeur du millésime 2019 jusqu'au 30 septembre 2020.

Le principe est simple, vous réservez et payez d’avance moyennant 20% de remise sur le prix de commercialisation lorsqu'il sera en bouteilles.
Les vins seront à retirer gratuitement au domaine, sur un de mes salons ou bien encore les frais de port en vigueur au jour de l'expédition seront facturés.

Commande par caisse de 12 bouteilles uniquement

Une très grande année encore !

Les pluies de fin septembre ont permis une très belle maturation sans aucun soucis sanitaire. Vraiment des conditions inespérées.
Ce millésime n'a qu'un seul gros défaut, je n'en ai pas beaucoup !

Technique :

Mode de culture : Agriculture Biologique

Assemblage :
  • Cabernet Sauvignon : 60%
  • Merlot Noir : 35%
  • Cabernet Franc : 5%

Vendanges :
  • Mécaniques
  • Tri embarqué à la vigne et table de tri automatisée et manuelle au chai
  • Dates de vendanges : du 4 au 15 octobre 2019
Date de mise en bouteilles : A venir


Habillage :


Étiquette


Contre étiquette
A venir

Conservation et service :

Conserver à l’abri de la lumière entre 8 et 14 ° C
Servir entre 15 et 19 ° C
Aération : même si une aération lui fera du bien à cet age il peut se passer de carafe 

Suggestion d'accords mets et vins :

Viandes rouges
Viandes en sauce
Grillades
Barbecue
Fromages
Desserts au chocolat noir

Et plus en détail :
Baron d’agneau
Brochettes d’agneau
Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde
Côte de bœuf flambée
Côte de veau grillée
Côtes de veau rôties au jus de persil
Faisan au chou
Faisan rôti
Foie de veau à la vénitienne
Galantine de canar d au foie gras
Grillades de veau
Magret de canard grillé
Navarin d’agneau
Rocamadour
Selle d’agneau aux petits légumes
Tajine de bœuf aux pois chiches
Terrine de volailles
Œufs en cocotte